Menukort

2-RETTERS FROKOSTMENU

Taskekrabberillette
Citronsyltede skalotteløg & confiteret økologisk æggeblomme

Pocheret torsk
Skilt muslingenage, persillerodspuré & stegt grønkål

265,-

KROGS FROKOSTBORD

3 slags sild
Taskekrabbe & avocado – Rejer & æg
Fiskefrikadelle – Spættefilet
Gammeldags æblekage

Minimum 2 personer og serveres til alle ved bordet
345,- per person

SMØRREBRØD

(Vi anbefaler 2-3 st p.p.)

SILD

KRYDDERSILD
Med syrnet creme fraiche, karse, kapers & grever
85,-

KARRYSILD
Æblesalat med chili & ristede løg
85,-

RØGET SILD
Æggeblomme, purløg, radiser
85,-

STENBIDERROGN
Creme fraiche, citron, løg & ristet brød
165,-

HÅNDPILLEDE REJER I TRÆNGSEL
Rejer, kogt æg, mayonnaise & citron
125,-

FISKEFRIKADELLE
Syltede agurker, citronmayonnaise & dild
110,-

SMØRSTEGT SPÆTTEFILET
Grov remoulade, tyttebær & karse
125,-

STEGT TORSKEROGN
Purløgsmayonnaise, tomat & frisésalat
115,-

TASKEKRABBE
Avocado, citronmayonnaise & kartoffelchips
125,-

HØNSESALAT
Syltede svampe, sprødt kyllingeskind & fuglegræs
125,-

RØRT TATAR AF DANSK JERSEY
Løgringe, kartoffelchips & karse
125 ,-

ROASTBEEF
Ristede løg, peberrod, karse & pebermayonnaise
125,-

DAGENS CHEFS CHOICE (2 stk.)
175,-

GAMMEL OST
Med romsky & karse
65,-

BLÅOST
Med brændevinsdruknede pærer
65,-

FISK & SKALDYR

ØSTERS

FINE DE CLAIRE – OLÉRON
3 stk. 95,-
6 stk. 175,-

GILLARDEAU SPÉCIALE
3 stk. 130,-
6 stk. 245,-

LIMFJORD
3 stk. 160,-
6 stk. 310,-

SKALDYRSFAD ROYALE

Østers – Hummer – Jomfruhummer – Søkogte rejer – Krabbeklør – Snekrabbe
Serveres med mayonnaise, vinaigrette, grillet citron & brød
400,- pr. pers (min. 2 pers.)

POCHERET HUMMER
Citron, mayonnaise & marineret urtesalat
185,-

DESSERT

GAMMELDAGS ÆBLEKAGE
Makroner & vaniljeflødeskum
85,-

VALRHONA CHOKOLADE
Nougatis, hvis chokolade mousse & solbær
115,-

PETIT FOURS
40,-

SELSKABER

Forespørgsler vedr. selskaber på 8 personer eller mere sendes til email: krogs@krogs.dk
Selskaber på 8 personer eller mere skal venligst forudbestille menu. Vi tager naturligvis hensyn til vegetarer, allergier eller andre særlige behov. Blot giv os besked på forhånd herom.