Frokostkort

SMØRREBRØD

(Vi anbefaler 2-3 st pp)

KROGS STORE FROKOSTBORD

Fire serveringer

3 slags sild – Koldrøget laks – Rejer
Fiskefrikadelle – And – Ribbensteg
Havtornfromage

Minimum 2 personer og serveres til alle ved bordet
395 kr. pp

SILD

KROGS SILDE SERVERING
(Udvalg af køkkenchefens højdespringere min. 2 personer)
165 kr.

KRYDDERSILD
Med syrnet creme fraiche, karse, kapers & grever
85 kr.

KARRYSILD
Æblesalat med chili & ristede løg
85 kr.

Portvins & solbær sild
Med brøndkarse & appelsin
85 kr.

DILD OG AQUAVIT SILD
Med rå æggeblomme, radisser, dild & kommen
85 kr.

LUNE DOBBELT STEGTE SILD
Med fennikel, brunet smør & tyttebær
85 kr.

FISK & SKALDYR

KLIPFISK OG HUMMERRILLETTE
Med dildpickles & krydderurter
125 kr.

HÅNDPILLEDE REJER I TRÆNGSEL
Med håndpillede rejer, kogt æg, mayonnaise & citron
125 kr.

KROGS KOLDRØGET LAKS
Med æggesalat, peberrod & citron
125 kr.

FISKEFRIKADELLE
Med grov remoulade & agurkesalat
110 kr.

SMØRSTEGT SPÆTTEFILET
Med mayonnaise, sprød kål, ribs & kapers
125 kr.

LUNE BAKSKULD & SPEJLÆG
Med purløg, sennepssmør & rødbeder
125 kr.

KØD

STEGT MEDISTER
Med syltede asier, grov sennep & kål

SPRØDSTEGT ANDECONFIT
Svesker i armagnac, bagte æbler & timian
125 kr.

RIBBENSTEG
Med rødkål, puffede svær & agurkesalat
125 kr.

TATAR AF DANSK JERSEY
Rørt med cognac, æggeblomme og worchestershire sauce
125  kr.

OST

GAMMEL OST
Med romsky & karse
65 kr.

BLÅOST
Med brændevinsdruknede pærer
65 kr.

DESSERT

HAVTORNFROMAGE
Kakaocrumble & rosmarin sorbet
85 kr.

PÆRETRIFLI
Serveres med makroner & creme anglaise
85 kr.

PETIT FOURS
40 kr.

SELSKABER

Forespørgsler vedr. selskaber på 8 personer eller mere sendes til email: krogs@krogs.dk
Selskaber på 8 personer eller mere skal venligst forudbestille menu. Vi tager naturligvis hensyn til vegetarer, allergier eller andre særlige behov. Blot giv os besked på forhånd herom.